Winterpeertjes

Ik schreef al eerder een blog over stoofpeertjes klik HIER voor het recept. Maar soms wil ik een ander iets minder zwaar ingemaakt peertje maken. Ongeveer 4 kilo stoofperen, geschild en in 4en verdeeld 1 liter zoete witte wijn een sauvignon Blanc is prima 200 gram lichtbruine basterdsuiker Sap van 2 sinaasappels 1 eetlepel ceylon…