Bloemkool nasi, lekker en hip

Tegenwoordig vind je allerlei groenterecepten die andere gerechten nabootsen. Althans de naam word erin verwerkt, de bloemkool speelt daarin wel een hoofdrol. Zo heb je bloemkoolnasi, bloemkoolnuggets, bloemkoolsteak, bloemkoolpizzabodem eigenlijk allemaal hipsternamen om mensen deze recepten te laten maken. Supergezond dat wel. Vandaag maakte ik de nasi oftewel roerbak bloemkool. En echt ik volg geen…

Fudgy! Chocolade cake

Soms zie ik van die filmpjes voorbij komen met heerlijk uitziende recepten, Meestal Amerikaans zo ook deze Chocolade cake met icing. Ik pas altijd wel het een en ander aan in smaak, dus voor het originele recept klik op Bosh tv deze cake is vegan. Op Bosh staan heel veel lekkere vegan recepten en zeker…

Kikkererwten burger

Vegetarische kikkererwtenburgers zijn makkelijk te maken en lekker tussen een broodje of bij de hoofdmaaltijd. Ik bak ze in de oven omdat ze toch wat zachter zijn en makkelijker breken. Je kunt er op los variëren en ze ook vegan maken door het ei te vervangen met lijnzaad en een paar eetlepels water Voor 4…

Mijn favoriete sites op kookgebied

Er zijn miljoenen sites, paginas te vinden voor allerlei soorten voeding, van taart tot spruitje overal is wel een aparte site voor gemaakt door liefhebbers en proffesionals. Ik zal jullie enkele van mijn favorieten vertellen Ik begin met de vegan en vegetarische sites waar ik graag kom rondneuzen, nu ben ik een flexitarier die dus…

Gegrilde groentes 

Als er iets lekker is dan zijn het wel gegrilde groentes. Door de olie met specerijen en wat kruiden is het net alsof je in de Provence op een terras zit aan een pan bagnat met een grote salade met deze groentes. Aangezien ik dit jaar niet op vakantie ga ben ik van plan om…