Erwtensoep

Wintersoep bij uitstek nummer 1 is wel erwtensoep. Ik maak het op verschillende manieren. Bovenaan staat de traditionele erwtensoep zoals ik die at toen ik klein was vanaf het petroleumstel van mijn oma. Oma’s erwtensoep 5 liter 2 echte slagersrookworsten (geen unox of andere houdbare worst) 1 flink stukhamschijf 650 gram ongeveer 1 stukje gerookt…