Gekruide rijst

Gekruide rijst past praktisch bij elk groente gerecht en is ook erg handig om porties in te vriezen. Voor 6 personen 2,5 kop rijst (formaat theeglas) jasmijn of basmatirijst is mijn favoriet 3,5 kop heet water Halve aubergine in blokjes, met zout bestrooien en na 30 minuten afspoelen 1 kleine prei in stukjes 1 kleine…

Nasi

Ik maak graag een nasi goreng, een niet al te moeilijke maar smakelijk en redelijk snel te maken. Maak eerst een boemboe, de smaakmaker voor de nasi. Deze hak je fijn in een hakmolen tot een pasta en bak je even 2 minuten aan in de hete wok. Voor de boemboe doe je in de…