Crème brûlée taartje

Als nagerecht een lekker taartje. Voor 6 personen. Met een romige zachte pudding en koekbodem Springvorm 24 cm doorsnede bekleed met bakpapier 200 gram speculaas verkruimelen 100 gram gesmolten roomboter Dit samen mengen en in de ingevette vorm drukken met een opstaand randje. Zet de bodem in de koelkast. 4 eierdooiers 500 ml volle melk…

Pudding 

Wie kent er niet al die puddingen in het koelvak van de supermarkt. Ze zien er mooi uit in fleurige verpakkingen… maar waarom zou je ze niet zelf maken? Hier thuis maak ik al jaren allerlei puddingen zelf. Geen mona in mijn koelkast. Veels te duur te zoet en dingen die je nooit zelf er…