Frambozendressing

De meest fruitige dressing is toch wel deze een frambozendressing die ik maak van bevroren frambozen het hele jaar door. Je kunt hem ook a la dipsaus gebruiken en eventueel aanlengen met een beetje creme fraiche. Voldoende voor 1 grote salade of 1 bakje saus 100 gram frambozen 50ml druivenpitolie 3 el balsamico Snuf zwarte…

Walnoot basilicum dressing

1 eetlepel mosterd 1 theelepel honing 50 ml olijfolie 50 ml walnootolie 50 ml witte wijn azijn 2 eetlepels balsalmicoazijn Handvol basilicum 5 walnoten Zwarte peper en wat zeezout naar smaak Alles fijnblenden tot een creme achtige dressing.

Mayonaise

Mayonaise de favoriete saus bij veel gebakken gerechten. En wat zijn er veel variaties te koop. Echter de Nederlandse fabrikanten gooien er veel suiker in en weinig pure ingrediënten, kan ook niet want er gaan miljoenen potten over de toonbank. Maar maak het eens zelf.. binnen een minuut klaar. LET OP.. INGREDIËNTEN MOETEN OP KAMERTEMPERATUUR…

Ketchup

57 klontjes suiker las ik zitten er in de Heinz ketchup.. jeemig.. ik geef toe die fles staat hier ook in de koelkast en we eten natuurlijk slechts kleine beetjes. Maar het is het ultieme voorbeeld van verstopte suiker. En toch hoort er naar mijn mening een beetje suiker in.. voor een zoet zuur balans…..