Eiersalade

Eiersalade is denk ik de meest gekochte en zelfgemaakte salade die er is met een hemelsgroot verschil ertussen in van kwaliteit en smaak. Basis eiersalade Ik maak meestal een flinke portie van 8 eieren. 8 eieren 4 eetlepels mayonaise 2 eetlepels creme fraiche Halve theelepel worchestersaus Snuf zout Halve theelepel zwarte peper 2 eetlepels gesnipperde…

Gepocheerd ei

Gepocheerde eieren zijn heerlijk als ontbijt of bij de maaltijd of op een verse bagel met oude boerenkaas en ham.. eigenlijk is er altijd wel tijd om een ei te eten. En moeilijk is het niet, tenminste, er is 1 regel! superverse eieren gebruiken!

Zabaglione

Er zijn van die nagerechten die je meestal alleen met feestdagen eet of in restaurants. Jammer eigenlijk want vaak zijn ze goed thuis te maken, zo ook de heerlijke zijdezachte Zabaglione Voor een mooie zabagliogne neem je per persoon per glas 1 eigeel en 1 eetlepel fijne tafelsuiker en 25 ml limoncello of andere dessertwijn…