Crème brûlée taartje

on

Als nagerecht een lekker taartje. Voor 6 personen. Met een romige zachte pudding en koekbodem

  • Springvorm 24 cm doorsnede bekleed met bakpapier
  • 200 gram speculaas verkruimelen
  • 100 gram gesmolten roomboter

Dit samen mengen en in de ingevette vorm drukken met een opstaand randje. Zet de bodem in de koelkast.

  • 4 eierdooiers
  • 500 ml volle melk
  • 40 gram maïzena
  • 60 gram rietsuiker

Klop de eierdooiers los in wat van de melk samen met de maïzena tot een glad papje is ontstaan. Roer dit door de melk en breng deze roerend aan de kook. Blijf roeren met een garde tot de vla is gebonden. Schenk de warme vla op de bodem en bestrooi met 40 gram rietsuiker. Zet de taart weer in de koelkast en laat geheel afkoelen.

Neem een bruleebrander en strooi nog wat poedersuiker over de taart en brand er een mooi caramellaagje op. Serveer direct.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s