Bananencake

Na de vakantie heb ik altijd wat restjes die op moeten en bak ik dezelfde dag vaak nog een cake.. dus bij deze.

  • 5 eieren
  • 250 ml zonnebloemolie
  • 200 gram creme fraiche
  • 3 geprakte bananen
  • Samen loskloppen, hierdoor heen kloppen
  • 200 gram suiker
  • 250 gram bloem
  • 1 zakje bakpoeder
  • 100 gram gewelde rozijnen
  • 50 gram vanillesuiker

Dit mengsel in een broodbakvorm doen van 30 cm, bovenop een doormidden gesneden banaan en 60 minuten bakken op 175 graden midden van de oven.

Na het bakken meteen besprenkeld met het sap van 1 citroen en 3 eetlepels likeur 42. Afgedekt met folie laten afkoelen.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s