Krokant havermoutkoekje

En nog zo een lekker koekje van Gemma van biggerbolderbaking wel veel aangepast maar minstens zo lekker het originele recept voor 1 gigantisch koekje staat op biggerbolderbaking

Voor 20 koekjes

  • 60 gram zachte roomboter
  • 80 gram lichtbruine basterdsuiker
  • 1ei
  • 1 theelepel vanilleextract
  • 80 gram bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 80 gram havermout
  • 80 gram rozijntjes of nootjes naar keuze ik liet het dit keer weg

Meng alles goed door elkaar met de deeghaak van de keukenmachine tot een kleverig deeg.

Schep met een ijsboltang van 3 cm doorsnede 20 bolletjes op de bakplaat.

Laat wat ruimte tussen de koekjes want ze worden wat groter.

Druk met een vork de bolletjes iets platter.

Bak de koekjes 12 minuten in de oven op 180 graden.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s