Spinazietaart

Popeye zou er blij mee zijn.. Ik ook, erg gesteld op spinazie, zo veelzijdig te gebruiken van salade tot gevulde pasta.

  • 1 portie roomboter bladerdeeg ongeveer 6 vierkantjes of zelfgemaakt snel bladerdeeg
  • 600 gram verse spinazie
  • 1 teen geperste knoflook
  • Zwarte peper, zeezout halve theelepel
  • 200 gram ricotta
  • 1 theelepel uienpoeder
  • 3 eieren
  • 2 el maizena
  • 1 eigeel om te bestrijken

Roerbak de spinazie kort aan totdat ze is geslonken samen met de knoflook en peper.

Rol het deeg uit ter grote van een lage taartvorm van 26 cm niet dikker dan een halve centimeter.

Hak de spinazie fijn in de hakmolen en voeg de eieren, maïzena en roomkaas toe. Meng alles goed tot een romig beslag.

Prik met een vork gaatjes in de bodem en bestrooi de bodem met enkele eetlepels paneermeel.

Giet de spinaziericottacreme in de vorm en decoreer met wat bladerdeeg figuurtjes. Bestrijk dit met eigeel.

Bak de taart op 180 graden voor ongeveer 45 minuten.

2 reacties Voeg uw reactie toe

  1. Jannie schreef:

    Mm mm daar word ik sterk van ..wat een fijn smakelijk recept .

    Like

    1. ingrid3220 schreef:

      En zeer makkelijk en snel te maken. Je kunt ook gerookte zalm nog toe voegen als je dat lekker vind

      Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s