Smashed potatoes

Oftewel geplette aardappels. Ik kwam ze tegen op dit filmpje van CafeDelites een paar aanpassingen maakte ik wel zo als altijd. Lekkere knapperige romige gekruide aardappels uit de oven.

Voor 4 personen geplette aardappels

  • 1 kilo grote schoongeborstelde aardappels in schil
  • 100 gram roomboter gesmolten
  • 2 tenen knoflook geperst en aan de boter toevoegd
  • Peper en zout
  • 100 gram parmezaanse kaas
  • 3 eetlepels semolina (maisgriesmeel)
  • 1 eetlepel Provençaalse kruiden

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Kook de aardappels in de schil gaar en verdeel ze over een bakplaat met bakpapier bekleed.

Druk de aardappels voorzichtig stuk met een vork of de pureestamper

Strooi de semolina (maisgriesmeel), de kruiden en het peper en zout over de aardappels.

Verdeel de gesmolten boter met knoflook over de aardappels bestrooi met de kaas.

Laat de aardappels 20 minuten in de hete oven een mooi knisperig bruin kleurtje krijgen.

2 reacties Voeg uw reactie toe

  1. Gonnie Leijssen schreef:

    Hoi Ingrid, heb jij ook nog een recept van die sticky kip zoals op de afbeelding?
    Kan hem op je site niet vinden.

    Grt. Gonnie Leijssen.

    Like

    1. ingrid3220 schreef:

      Ik zal ze eens opschrijven nog niet gedaan namelijk

      Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s