In onze tuin staan bossen met munt en daar wilde ik dit jaar toch eens wat recepten mee maken. Dus maakte ik vandaag siroop en roomijs.

Muntsiroop

Neem een 3 liter pan en doe deze vol met geplukte blaadjes. Voeg een kilo suiker toe en een anderhalve liter water. Breng de munt aan de kook en laat een half uurtje zachtjes koken. Zeef de siroop en kook ze nog een 10 minuten door. Doe de hete siroop in kleine flesjes. Lekker om muntthee mee te zetten of frisse limonade.