Appel bollen

Appelbollen met amandelspijs en rozijnen.

  • 10 kleine frisse appels geschild en ontdaan van klokhuis eventueel besprenkelen met citroensap
  • 1ei
  • 5 eetlepels amandelmeel
  • 5 eetlepels basterdsuiker
  • 1 theelepel citroenrasp
  • 100 gram rozijnen
  • Kaneel
  • 10 plakjes roomboterbladerdeeg
  • 1 ei om te bestrijken opgeklopt
  • Grove tafelsuiker om te bestrooien

Verwarm de oven voor op 200graden.

Ontdooi de bladerdeeg plakjes.

Klop van 1 ei, de amandelmeel, citroenrasp en de suiker een ietwat dunne spijs.

Rek elk plakje een beetje uit en leg de appel in het midden, bestrooi met kaneel en giet 2 eetlepels spijs in het midden en duw aan met een paar rozijntjes.

Vouw het bladerdeeg om de appel dicht en duw de naden goed aan. Leg met de naad naar beneden op een bakplaat.

Besmeer de bol met eigeel en bestrooi deze met suiker.

Bak de bollen op 200 graden voor 25 minuten goudbruin.

3 reacties Voeg uw reactie toe

  1. gewoonhiltje schreef:

    Super! Zo ga ik het een keer maken maar dan zonder spijs.
    Fijn jouw recept want ik lees steeds andere ovenstanden en tijden.
    Bedankt en groetjes Hiltje

    Like

    1. ingrid3220 schreef:

      Het is wel fijn en mooier om het midden op te vullen dat kan ook met stukjes gedroogd fruit rozijnen abrikozen of gemalen noten bv

      Like

      1. gewoonhiltje schreef:

        Oké dan ga ik dat eerst met gewelde rozijnen proberen. Thnx 👍🏻

        Liked by 1 persoon

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s