Appeltaart anders

Ik maak al jaren verschillende soorten appeltaart en deze variant kwam via Facebook op mijn pad.. met een paar kleine aanpassingen er wat meer mijn eigen swing aan gegeven.

3 grote appels in plakjes, 2 eieren, 150 gram roomboter gesmolten, 150 gram basterdsuiker, 1 eetlepel kaneel, theelepel geraspte gember, sap van een citroen plus de rasp van de schil, 180 gram bloem, 1 theelepel backing soda

  • Meng in een grote kom de eieren, suiker, kaneel en citroensap en rasp door de appelplakjes heen even goed roeren en laten staan.
  • Zeef boven de appels (om klontjes te voorkom) het meel en het bakpoeder.
  •  Meng met een spatel de boter en de rest van het beslag goed door elkaar.
  • Giet het beslag in een ingevette springvorm van 24/26 cm doorsnede en strijk het beslag glad.
  • Bak 45 minuten op 175 graden tot de bovenkant goudbruin is.

In de vorm laten afkoelen en op een mooi bord serveren.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s