Dressings

Zonder dressing is het maar een droge boel.. geen wonder dat de supermarkten  meters met saus hebben staan. Maar die maken we gewoon zelf.. ja toch.

Basis salade saus 500 ml

Aan deze saus kan je allerlei verschillende kruiden en specerijen toevoegen en zo je eigen favoriete saus maken.

1000 eilanden dressing 3dl

2 dl mayonaise, 1 dl zure room, 1 theelepel worcestersauce, 1 geraspte of gesnipperde ui, 1 eetlepel tomatenpuree, halve theelepel paprikapoeder, eetlepel gesnipperde peterselie, eetlepel citroensap

Alles mengen en goed koelen. In een potje zeker een week houdbaar.

TARTARE saus a la Ingrid

150 ml mayonaise, 50 gram augurkjes, 50 gram zilverüitjes, 1 theelepel persilade, peper en zout

De augurkjes en zilveruitjes fijnhakken en de overige ingrediënten toevoegen aan de hakmolen enkele seconden meedraaien. Sausje in een potje doen. Lekker bij vis of als dipsaus.

Kruidenyoghurtdressing

4 eetlepels mayonaise,  100 ml dikke yoghurt, 2 eetlepels vers gesneden kruiden zo fijn mogelijk, bieslook, basilicum oregano, tijm dus van alles een heel klein beetje en evt een snufje zout. Goed mengen en als het iets te dik is eventueel een beetje water toevoegen. Als je deze saus pureert dan word ze mooi lichtgroen.. óók leuk!

Honing dille saus

125 gram verse roomkaas, 100 cc slagroom 1 eetlepel gesnipperde dille, pepervlokken klein beetje, 1 eetlepel honing naar keuze . Alle ingrediënten goed opkloppen.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s