Banketbakkersroom

Denk aan de vulling van overheerlijke eclairs, puddingbroodjes, tompouce en andere gebakjes etc.. die romige gele creme niet te versmaden.. afijn die maak je in 15 minuten zelf!

Dit is voldoende voor bijna een liter omdat ik er een cake mee ga vullen neem eventueel de helft van het recept voor 4 puddingbroodjes

500 cc volle melk, 6 eierdooiers, 80 gram suiker, het merg van een vanillestokje of 2 eetlepels vanillesuiker, 50 gram maizena

Verwarm de melk langzaam tot lauwwarm. Klop de overige ingrediënten tot een glad beslag in een beslagkom en blijf al kloppend de warme melk toevoegen. Doe het mengsel terug in de pan en blijf roeren totdat de creme dik en gebonden is. Ik laat de creme afkoelen in de koelkast bestoven met poedersuiker om een vel tegen te gaan. Maar verplicht eerst een eetlepel opeten want te lekker gewoon of de pan uitlikken.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s